DesdePacto ETTbuscamos un/aJefe/a de Cocina altamente experimentado/apara uno de nuestros hoteles enSanta Susanna, especializado enbuffet y ambiente familiar. Buscamos un perfil con liderazgo, organización y gran capacidad de coordinación de equipos estables y experimentados. La persona seleccionada trabajará enestrecha colaboración con el Chef Corporativodel grupo.Se trata de unhotel de gran capacidad (más de 1.000 clientes diarios), con servicio de buffet en3 servicios al día, por lo que necesitamos un/aJefe/a de Cocina operativo/a, que cocine, supervise y lidere desde dentro del servicio.No es un perfil ejecutivo, sino operativo y de gestión directa.¿Cuales serán tus funciones? Coordinar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando un servicio tranquilo, ordenado y limpio. Gestionar y motivar al equipo de cocina, fomentando la cohesión y el buen clima laboral. Planificar menús y asegurar la calidad de los platos servidos a clientes y empleados. Coordinarse con el Chef Corporativo para implementar procesos, estándares y mejoras continuas. Controlar el aprovisionamiento, almacenamiento y correcto uso de los alimentos. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria, alérgenos e intolerancias. Colaborar con dirección en la optimización de procesos y eficiencia del servicio. Participar en formaciones internas para fidelizar talento y asegurar cantera profesional.Requisitos: Experiencia demostrable comoJefe/a de Cocina en hoteles de gran tamaño. Experiencia enbuffets de gran volumen (mínimo 1.200 comensales). Capacidad para liderarequipos grandes y diversos, respetando la experiencia del personal veterano. Excelentes habilidades de planificación y organización. Conocimiento avanzado en normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo un servicio fluido y eficiente. Actitud proactiva, resolutiva y con alta capacidad de motivación de equipos.Se valorará positivamente: Experiencia en coordinación de menús para empleados. Conocimientos de cocina internacional. Adaptabilidad a dietas especiales. Capacidad de formación de personal y transmisión de buenas prácticas.¿Qué ofrecemos? Salario bruto anual:35.200 € Contrato:8 meses, mediante contrato fijo discontinuo directamente por empresa. Incorporación:20 de marzo Jornada:40 horas semanales Horario:Partido, con un día de descanso (incluido en salario) Incorporación a un equipo sólido y profesional. Oportunidades reales de desarrollo dentro del grupo hotelero. Coordinación inicial con el Chef Corporativo para asegurar una transición ordenada y continuidad de estándares. Ambiente de trabajo colaborativo y profesional.Si quieres poner tu talento en movimiento y crecer en un entorno que valora tu trabajo, esta es tu oportunidad. Te estamos esperando