En Caelis, restaurante galardonado con una estrella Michelin, buscamos un
A continuación se detalla todo lo que necesita saber sobre lo que implica esta oportunidad, así como lo que se espera de los solicitantes.
ayudante de cocina apasionado por la alta gastronomía y comprometido con la
excelencia. Si te inspira la cocina creativa y de vanguardia, y tienes el deseo de
formar parte de un equipo dinámico y profesional, esta es tu oportunidad.
¿Qué buscamos?
Un/a profesional que comparta nuestra pasión por los detalles, la innovación
culinaria y el servicio impecable. Trabajarás en estrecha colaboración con nuestro
chef y equipo de cocina, asumiendo un papel clave para mantener y superar los
estándares de calidad que nos definen.
Responsabilidades principales
· Preparar y cocinar los alimentos siguiendo los más altos estándares de calidad y
presentación.
· Supervisar y verificar la disponibilidad y estado de los ingredientes necesarios
para la jornada.
· Realizar el control de inventario y aplicar las normas de rotación de productos
(FIFO).
· Elaborar y finalizar los platos asignados a tu partida, cuidando al máximo la
estética y emplatado.
· Mantener limpia y ordenada tu estación de trabajo antes, durante y después del
servicio, cumpliendo con las normas de higiene.
· Revisar y controlar el material de cocina, reportando cualquier incidencia al jefe de
cocina.
· Aportar ideas y colaborar en la creación de menús y cartas, contribuyendo al
desarrollo de nuestra propuesta gastronómica.
¿Qué ofrecemos?
· Formar parte de un equipo de excelencia en un entorno de alta cocina.
· Posibilidades de desarrollo profesional y aprendizaje continuo.
· Un ambiente de trabajo dinámico, creativo y colaborativo.
· 3 días consecutivos de descanso (de domingo a martes).
· Beneficios adicionales.
Requisitos
· Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes gastronómicos. Se
valorará positivamente contar con Formación Profesional en Hostelería o una
especialidad en cocina.
· Disponibilidad para trabajar en turno partido.
· Habilidad para trabajar en equipo.
· Formación complementaria deseable: Conocimientos en normas de higiene y
manipulación de alimentos, técnicas de envasado y cocina.
· Dominio de técnicas de emplatado.
· Orden y limpieza en el entorno de trabajo. xsgfvud
* · Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión.