Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la cocina y la gastronomía que se encargue de liderar y gestionar el equipo de cocina en nuestros restaurantes del Cielo de Calella y el restaurante Braseria Atzavara de Santa Susanna.
En este puesto, será responsable de desarrollar y supervisar la ejecución de menús innovadores, así como de garantizar la calidad y el sabor excepcional de nuestros platos.
Sus Principales Responsabilidades Incluirán
Elaboración de platos, cocinar con hornos josper-Rational.
Cocinar con Brasas
Liderar y dirigir el equipo de cocina, asegurando una ejecución eficiente y de alta calidad de los platos.
Mantener y mejorar constantemente los estándares de calidad y presentación de los platos.
Participar activamente en el desarrollo y la implementación de nuevos menús y conceptos culinarios.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene en la cocina.
Gestionar y optimizar los recursos y el presupuesto de la cocina.
Requisitos
Amplia experiencia previa como Jefe/a de Cocina o puesto similar.
Sólidos conocimientos y dominio de las técnicas de cocina,
Habilidad para crear y desarrollar recetas de cocina innovadoras y de alta calidad.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
Disponibilidad para incorporación inmediata.
Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante, con oportunidades de desarrollo profesional y un atractivo paquete de compensación acorde a tu experiencia y habilidades.
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