Publicada el 10 junio
Misión del puesto
Nueva apertura en el corazón de Palma de Mallorca – Únete a nuestro equipo.
Azotea Grupo continúa creciendo y anuncia la apertura de un actual restaurante en un enclave excepcional: el Club de Mar-Mallorca, situado en plena bahía de Palma.
Con más de 50 años de historia, este prestigioso club náutico es un referente en el Mediterráneo, reconocido por su excelencia, discreción y compromiso. Rodeado de un entorno único, con vistas al mar y una de las marinas más exclusivas de Europa, este presente espacio gastronómico nace con la vocación de ofrecer una experiencia inolvidable.
Funciones
Tener presencia en toda la operación (incluido boh) para verificar set ups, la limpieza, los accesorios rotos, etc.
Controlar la labor cost y el correcto dimensionamiento para que haya suficiente personal
Supervisar la operación diaria.
Tomar las medidas adecuadas para resolver los problemas planteados por los empleados y proporcionar respuesta lo antes posible.
Medir y controlar el clima laboral y que todos los empleados sean atendidos y formados correctamente.
Actuar consistentemente en línea con los valores de la organización.
Controlar y medir los KPIs del departamento en cascada y monitorizar el logro de los objetivos económicos.
Asegurarse de que todo el personal esté bien informado sobre las políticas y regulaciones de la empresa.
Supervisar el inventario de suministros de bebidas, así como el estado de los equipos y una reposición y reparación adecuadas.
Hacer cumplir los protocolos de conducta.
Requisitos
Experiencia mínima de 4 años en hostelería, siendo 2 liderando equipos
Valorable nivel inglés alto
Nivel usuario de ofimática
Acostumbrado a trabajar con un alto volumen de actividad y reservas
Valorable titulaciones relacionadas con la hostelería
Qué se ofrece
Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería
Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional
Contrato fijo discontinuo
Proyecto para todo el año
Salario competitivo
Formación continua
Posibilidades de crecimiento
J-18808-Ljbffr
