Sobre nosotros:
¿Posee las habilidades y la experiencia adecuadas para este puesto? Siga leyendo para descubrirlo y envíe su solicitud.
Nuestra misión es ayudar a las personas a transformar su manera de alimentarse, ofreciéndoles soluciones saludables que puedan disfrutar en cualquier momento y lugar.
Somos especialistas en el desarrollo y elaboración de ensaladas y vegetales frescos, listos para consumir o cocinar.
Contamos con un amplio surtido de más de 100 referencias en formatos prácticos y versátiles: desde ensaladas en bolsa o bowl, hasta vegetales y hortalizas en bolsa para microondas, así como platos frescos al vapor.
¿Qué funciones desempeñarás?
A continuación, se detallan las principales responsabilidades del puesto:
Gestión de laboratorio y seguridad alimentaria
Verificar la seguridad alimentaria de materias primas, procesos y producto terminado.
Asegurar el cumplimiento de los planes de análisis microbiológicos y físico-químicos.
Control de calidad en planta
Supervisar el cumplimiento de las instrucciones técnicas, controles HOLD y estándares de calidad percibida.
Revisar periódicamente los registros de control del proceso, garantizando que todos los controles se ejecutan correctamente.
Control de materias primas
Realizar mediciones y verificaciones de cada entrada de materia prima (horto, no horto y auxiliares).
Registrar los datos en el sistema de Comunicación de Informe de Materia Prima.
Auditorías internas y seguimiento
Ejecutar el check-list diario (HOLD, puntos críticos, buenas prácticas) en todas las áreas de la planta y reportar los resultados.
Controlar la calidad percibida del producto terminado, asegurando el cumplimiento de los estándares del cliente.
Evaluación organoléptica y vida útil
Realizar controles organolépticos y participar en el seguimiento de nuevas pruebas de vida útil.
Higiene y muestreo
Planificar y tomar muestras para evaluar la calidad higiénica de superficies y ambientes, siguiendo los planes analíticos establecidos.
Análisis de laboratorio
Ejecutar análisis microbiológicos, físico-químicos y de multiresiduos en materias primas, procesos y producto terminado.
Gestionar los resultados, documentar incidencias y realizar el seguimiento de No Conformidades.
Requisitos mínimos
Formación:
FP Grado Superior en Laboratorio, Química Alimentaria o estudios superiores relacionados.
Conocimientos técnicos:
Experiencia en sistemas de auditoría y normativas del sector alimentario:
IFS ,
ISO 14001 ,
APPCC .
Experiencia profesional:
Al menos
1 año de experiencia
en industria alimentaria.
Turnos rotativos:
mañana / tarde / noche.
En Verdifresh creemos firmemente en la igualdad de oportunidades. xcskxlj Fomentamos un entorno de trabajo inclusivo, diverso y respetuoso. Todas nuestras decisiones de selección se basan en las competencias, experiencia y potencial de las personas, sin discriminación por razón de sexo, género, edad, origen étnico, orientación sexual, religión, discapacidad o cualquier otra condición protegida por la ley.