️ ¡Buscamos ENCARGADO/A DE RESTAURANTE para Ginkgo Restaurantes – Madrid!
¿Tienes pasión por la hostelería, talento para liderar equipos y te encanta ofrecer experiencias memorables a los clientes?
¡Queremos conocerte!
En Ginkgo Restaurantes estamos en búsqueda de un/a Encargado/a de Sala para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid. Buscamos a un/a profesional con iniciativa, energía y visión para seguir ofreciendo un servicio de excelencia.
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
Como Encargado/a de Restaurante serás el alma de la sala, garantizando el buen funcionamiento de cada servicio. Tus principales funciones serán:
Liderar y motivar al equipo para asegurar un ambiente de trabajo productivo y armonioso.
Coordinar y supervisar la operativa diaria, garantizando una atención impecable.
Optimizar recursos humanos y materiales para ofrecer un servicio eficiente y de calidad.
Fidelizar a los clientes a través de un trato excelente y estrategias comerciales.
Controlar el inventario y supervisar pedidos, colaborando con el Departamento de Compras.
Diseñar e implementar planes de formación para el equipo según los estándares de la compañía.
Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad, higiene y calidad.
Analizar resultados de ventas y aplicar medidas para la mejora continua del rendimiento del restaurante.
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, especialmente en restaurantes con gran volumen de comensales.
Dominio de inglés (imprescindible); se valorarán otros idiomas.
Formación o experiencia en sumillería (deseable).
Experiencia liderando equipos de más de 10 personas.
Acostumbrado/a a trabajar en entornos dinámicos y exigentes .
Proactividad, dinamismo y actitud positiva, con ganas de seguir aprendiendo.
¿Qué te ofrecemos?
Formar parte de un grupo en crecimiento con restaurantes de referencia en Madrid.
Ambiente profesional, dinámico y con proyección.
Oportunidades reales de desarrollo dentro de la compañía.
¿Te interesa?
¡Esta es tu oportunidad de unirte a un equipo apasionado por la gastronomía y el servicio de calidad!