Buscamos un/a Maestre de Food & Beverage para liderar la experiencia en sala de nuestro restaurante con identidad mediterránea y vocación de excelencia.
Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica memorable alineada con los estándares del hotel 5*. Para ello, estamos buscando a alguien que sepa cuidar el detalle, el ritmo del servicio y llevar por ejemplo a su equipo
Misión:
- Ser el/la máximo responsable de la operativa de sala garantizando una experiencia gastronómica memorable
Responsabilidades principales:
1. Liderar y coordinar el servicio desayunos comidas cenas asegurando fluidez operativa y excelencia en el trato al cliente
2. Organizar supervisar el equipo: turnos presencia actitud estándares servicios
3. Asegurar correcta implementación oferta gastronómica mediterránea cocina dirección F&B;
4. Gestionar experiencial del cliente anticipándose necesidades resolviendo incidencias elegancia criterio
,