Estamos buscando un/a Responsable de Operaciones para significativo Grupo de Restauración en Córdoba. Con varias unidades operativas y un fuerte enfoque en la calidad de servicio, el grupo busca incorporar un/a Responsable de Operaciones que lidere la coordinación y optimización de los restaurantes, aportando visión estratégica y capacidad de ejecución en el día a día.
¿QUÉ SE OFRECE?
- Contrato estable en un grupo en plena fase de crecimiento y profesionalización.
- Horquilla salarial: entre 27.000 y 35.000 euros brutos anuales + variable por beneficios.
- Proyecto con impacto real en la organización y posibilidad de desarrollo profesional.
- Entorno dinámico con alta autonomía y capacidad de toma de decisiones.
¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS?
- Gestión y supervisión de las operaciones en los distintos restaurantes del grupo.
- Coordinación directa de jefes/as de sala y cocina.
- Unificación de criterios de atención al cliente en todas las unidades.
- Supervisión y optimización de la gestión de compras.
- Control de calidad del servicio y experiencia del cliente.
- Mejora continua de procesos operativos y estandarización de procedimientos.
- Desarrollo, formación y acompañamiento de los equipos, fomentando la promoción interna.
- Apoyo en la descarga operativa del gerente.
- Participación en la estrategia de crecimiento y profesionalización del grupo.
- Coordinación general entre unidades, con alta presencia en la operativa diaria.
- Definir, implementar y monitorizar KPIs (ventas, costes, productividad, satisfacción cliente).
- Optimizar costes y maximizar la rentabilidad.
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