Desde IMAN Temporing, empresa especializada en RRHH, queremos acompañarte en tu trayectoria laboral con un/a ENCARGADO/A GENERAL DE OPERACIONES (3 LOCALES) para una importante empresa en la provincia de Lleida.
Por favor, lea detenidamente la siguiente descripción del puesto para asegurarse de que encaja con el perfil antes de enviar su solicitud.
FUNCIONES
1. SUPERVISIÓN OPERATIVA GENERAL.
* Controlar el correcto funcionamiento diarios de los tres locales.
* Verificar apertura y cierre según protocolos establecidos.
* Gestión de la exposición de productos en mostrador y vitrinas.
* Garantizar limpieza, orden, imagen y mantenimiento general.
* Check list control de los locales.
* Detectar y resolver incidencias operativas de manera rápida y eficiente.
* Asegurar que cada local mantenga los estándares de calidad y servicios definidos por la empresa.
* Garantizar que los 3 locales cumplan los manuales operativos de la franquicia.
* Supervisar imagen, uniformes, atención y presentación según la franquicia.
* Controlar cumplimiento de recetas, promociones y campañas.
* Enfocado en la ejecución y control de procesos.
* Coordinar auditorias internas y externas.
* Conocer y preparar eventos especiales (open night, black Friday…)
* Decoración de los locales en épocas especiales (Navidad, San Valentín, Halloween…)
2. GESTIÓN DE PERSONAL:
* Coordinar equipos de trabajo de todos los locales.
* Organizar horarios, turnos, vacaciones…
* Selección, captación e integración de nuevos empleados.
* Uniformidad entre los tres locales.
3. CONTROL COMERCIAL Y VENTAS:
* Supervisar el cumplimiento de objetivos de ventas.
* Potenciar servicios de CATERING (Seguimiento satisfacción del cliente).
* Gestionar reclamaciones importantes.
* Controlar promociones, campañas y estrategias comerciales.
4. COMPRAS, GESTIÓN DE STOCK E INVENTARIOS:
* Supervisar pedidos y reposición de mercancía.
* Controlar inventarios periódicos.
* Reducir mermas, pérdidas o desperdicios.
* Coordinar abastecimiento entre locales cuando sea necesario.
5. CONTROL ADMINISTRATIVO:
* Supervisar cierres de caja y arqueos, y gestión del Cashdro.
* Coordinar documentación administrativa requerida.
6. ATENCIÓN AL CLIENTE Y CALIDAD DE SERVICIO:
* Atender al cliente, preparar, elaborar productos y bebidas.
* Venta sugerida.
* Venta por impulso.
* Controlar tiempos de servicio y satisfacción general.
7. CUMPLIMIENTO NORMATIVO, AUDITORIAS O INSPECCIONES.
8. COMUNICACIÓN CON DIRECCIÓN.
SE OFRECE:
* Jornada completa de 40h semanales, horario a determinar en entrevista.
* Incorporación inmediata en empresa consolidada y estable.
* Salario a convenir según experiencia aportada.
Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. xpzdshu Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.
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