* Manipulación de productos cárnicos: carga, descarga, traslado y colocación de piezas.
* Apoyo en el despiece y preparado: ayudar a encargados y operarios especializados cortando piezas simples o separando partes básicas (según formación y normativa).
* Limpieza y orden de áreas de trabajo, herramientas, maquinaria y superficies.
* Envasado y etiquetado de productos según especificaciones.
* Clasificación y selección de piezas según calidad o destino.
* Alimentación de maquinaria (sierras, picadoras, embutidoras) bajo supervisión.
* Control visual de calidad: detectar anomalías básicas en el producto.
* Cumplimiento estricto de normas de higiene, seguridad laboral y seguridad alimentaria (APPCC).
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