En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia _su umami_ a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.
Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas nuestros valores: que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.
Requisitos
- Persona con carácter alegre, entusiasta
- Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
- Experiencia en cocina
- Valorables nociones de gastronomía japonesa
- Formación: ESO o similar
- Flexibilidad horaria y movilidad
Competencias
- Colaboración y compañerismo
- Orientación al cliente
- Iniciativa y dinamismo
- Liderazgo
- Capacidad organizativa y metódica
- Orientación a la venta
- Capacidad resolutiva
- Orientación al detalle y a la excelencia
- Capacidad de adaptación
- Gestión del estrés
Responsabilidades
- Preparar las áreas de trabajo para el servicio
- Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
- Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección
- Colaborar con el equipo de sala en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales
- Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su área
- Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición
- Orientar y formar al personal de cocina según las políticas y procedimientos departamentales
- Formar al personal de cocina en los principios básicos para la producción de platos
- Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
- Planificar conjuntamente con el encargado/a o franquiciado/a todas las compras del stock necesario
- Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición
- Mantener la total seguridad del almacenaje, asegurando que todas las áreas están correctamente cerradas y protegidas