P Seleccionamos strong Director/a de Restaurante /strong para liderar uno de los proyectos más exigentes a nivel operativo de un grupo de restauración con presencia nacional e internacional, referente en cocina tradicional y servicio con identidad. /pp Un proyecto pensado para profesionales que disfrutan del strong ritmo alto /strong, la strong toma de decisiones diaria /strong y la strong responsabilidad real sobre el negocio /strong. /p pstrong Ubicación /strong /pp Restaurante ubicado en la provincia de Burgos, a strong15 minutos de Aranda de Duero /strong, en un entorno que combina actividad, tradición y calidad de vida. /pp Una oportunidad para quienes buscan algo más que un puesto: /pp un strong proyecto de vida en un entorno más equilibrado /strong, sin renunciar a un reto profesional de alto nivel. /p pstrong El restaurante /strong /pulli Más de b300 plazas /b /lili Abierto b todo el año y en todas las franjas /b /lili Equipo de b más de 30 personas /b /lili Alto volumen de servicio y actividad constante /li /ul p Un entorno donde cada día cuenta y cada decisión impacta en ventas, equipo y cliente. /p pstrong Tu responsabilidad /strong /pulli Dirigir el servicio de restaurante y bar en todas las franjas /lili Organizar equipos y turnos según la demanda /lili Coordinar sala y cocina en entornos de alta actividad /lili Controlar ventas, costes de personal y productividad /lili Liderar, formar y desarrollar al equipo /lili Estar presente en sala, cerca del cliente y del servicio /lili Garantizar estándares operativos y calidad /li /ul p Trabajarás de forma directa con la Dirección de Operaciones, participando activamente en la evolución del negocio. /ppstrong No buscamos solo gestionar el día a día, sino dirigir con criterio y visión: /strong /pulli Velar por el crecimiento de la b venta y la rentabilidad /b /lili Trabajar con b objetivos mensuales claros /b /lili Influir en la mejora de procesos en b sala y cocina /b /lili Participar en la evolución del b modelo de servicio /b /lili Gestionar un entorno de b alto volumen continuo /b, incluyendo desayunos, comidas y picos de actividad /lili Utilizar herramientas y sistemas (APPs, control operativo, etc.) como parte del día a día /li /ul p No buscamos un gestor de turno. Buscamos un/a strong Director/a que tome decisiones y genere impacto real /strong. /p pstrong Un perfil que /strong /pulli Haya sido b Director/a o Responsable de Restaurante en alto volumen real /b /lili Sepa gestionar b equipos amplios y exigentes /b /lili Sea b operativo/a, resolutivo/a y orientado/a a resultados /b /lili Entienda la restauración como b negocio y experiencia de cliente /b /lili Tenga disponibilidad para b cambio de municipio /b /li /ul p Este rol está especialmente orientado a profesionales que disfrutan de strong entornos dinámicos y exigentes /strong, donde el liderazgo se ejerce desde la strong presencia diaria en sala /strong y la operativa tiene un peso real en los resultados. /p pstrong Qué ofrecemos /strong /pulli Contrato b indefinido /b /lilib32.000 € SBA /b, revisable tras validación /lilib Incentivos por resultados /b /lili Proyecto estable dentro de un grupo consolidado /lili Desarrollo profesional y autonomía real /li /ul p Si te motiva liderar un restaurante con ritmo, equipo y responsabilidad, y te atrae construir una etapa profesional en un entorno con calidad de vida… strong Queremos conocerte. /strong Puedes aplicar directamente o enviar tu candidatura a: /pp (Asunto: em Director/a de Restaurante – Burgos) /em /p