Descripción:
En BLUESEA Hotels hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Baleares, Canarias, Costa del Sol, Costa Brava, Valencia, Costa de Almería, Cádiz, Costa de la Luz, Rías Baixas, Cantabria, Madrid y Marrakech
Trabajamos para evolucionar y que cada estancia sea mejor que la anterior, apostando por una gestión vanguardista, flexible y responsable.
Actualmente, estamos ampliando nuestro equipo y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sector para el departamento de Restauración, cuya misión principal será organizar, coordinar y supervisar un área o sector específico del servicio de sala, garantizando una atención excelente al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos por la compañía.
Funciones:
- Organizar y supervisar el servicio en el sector asignado (restaurante, buffet, terraza, bar u otros puntos de venta).
- Coordinar y distribuir tareas al equipo de camareros/as y ayudantes del sector.
- Supervisar la atención al cliente, asegurando un servicio profesional y optimizado.
- Resolver incidencias, quejas o solicitudes de los clientes dentro de su sector.
- Garantizar el correcto montaje y desmontaje de mesas y áreas de servicio.
- Coordinarse con el Maître y Segundo/a Maître para asegurar el buen desarrollo del servicio.
- Colaborar con el departamento de cocina para garantizar fluidez y tiempos de servicio.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen y protocolo de servicio.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
- Apoyar en la formación y seguimiento del personal a su cargo.
Requisitos:
- Experiencia previa como Jefe/a de Sector, Jefe/a de Rango o Camarero/a con funciones de supervisión.
- Conocimiento de la operativa de sala y atención al cliente en servicios de volumen.
- Capacidad de organización y coordinación de equipos.
- Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Nivel avanzado de inglés.
- Valorable conocimiento de alemán.
Ofrecemos:
- Incorporación a una cadena hotelera sólida y en crecimiento.
- Buen ambiente de trabajo.
- Formación y desarrollo profesional.