¿Te apasiona la gestión operativa y el mundo de la restauración?
Si eres un líder de cocina acostumbrado a los entornos dinámicos y buscas un proyecto donde tu capacidad de organización y gestión de equipos marque la diferencia, ¡esta es tu oportunidad! Únete a un equipo donde la calidad y la eficiencia son los ingredientes principales.
nuestro cliente
Nuestro cliente es una compañía líder y referente en el sector de la restauración organizada, reconocida por su modelo de negocio sólido y su presencia a nivel nacional. Destacan por ofrecer una experiencia gastronómica de gran volumen en entornos familiares y dinámicos, apostando siempre por la innovación en sus procesos y el desarrollo profesional de sus empleados en un ambiente de trabajo ágil y colaborativo.
tus funciones
Como Supervisor/a de Cocina, serás el motor operativo de los fogones, asegurando la excelencia en cada servicio. Tus responsabilidades principales serán:
Liderazgo operativo: Dirigir, motivar y formar al equipo de cocina, garantizando una coordinación perfecta con el equipo de sala.
Control de calidad y seguridad: Asegurar el cumplimiento estricto del sistema APPCC, la normativa sanitaria y el seguimiento de las fichas técnicas.
Gestión de recursos: Controlar inventarios, gestionar pedidos de materia prima y supervisar la rotación de stock para optimizar costes.
Supervisión del servicio: Garantizar que la producción, presentación y reposición en el lineal cumplan siempre con los estándares de excelencia de la marca.
Mantenimiento: Velar por el orden, la limpieza profunda y el correcto uso de la maquinaria e instalaciones.
requisitos del puesto
Formación : Diplomado
Conocimientos : normativa sanitaria y seguridad alimentaria., operativa de restaurante y gestión de cuentas de explotación., ofimática nivel medio-alto., ggestión de equipos, inventarios y presupuestos.
Experiencia : 3 años
Formación académica: FPII o Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería o Cocina.
Experiencia: Al menos 2 años como Segundo/a Jefe de Cocina, preferiblemente en restauración organizada, colectividades o entornos de gran volumen (fast food o restauración moderna).
Habilidades técnicas: Conocimiento experto en normativas sanitarias, seguridad alimentaria y manejo de ofimática.
Competencias clave: Liderazgo, gran capacidad de planificación, tolerancia al estrés en picos de trabajo y una actitud proactiva.
tus beneficios
Estabilidad laboral
Retribución competitiva
Crecimiento cualificado
Flexibilidad y dinamismo
¿por qué con randstad professional?
En Randstad Professional estamos enfocados en ayudarte a encontrar el puesto de trabajo que mejor se adapte a ti y a tus expectativas.
Somos una división encargada de la selección profesional y especializada de directivos, mandos intermedios y profesionales cualificados tanto para contratación directa como para contratación temporal.
Usamos nuestra propia metodología de análisis y selección que nos permite garantizarte un puesto de trabajo 100% ajustado a tu perfil profesional.
Además estamos siempre cerca de ti, realizamos un seguimiento personalizado de tu incorporación para facilitarte la adaptación a tu nuevo puesto de trabajo. Y hacemos uso de nuestra tecnología para brindarte una experiencia excelente en tu búsqueda de empleo, proceso de selección y como trabajador.
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somos empleo sostenible
La ambición de Randstad es ser la compañía de talento más equitativa y especializada del mundo. Ayudamos a las personas y a las organizaciones a desarrollar su verdadero potencial, buscando oportunidades que impulsen la sostenibilidad económica y prioricen el bienestar de las personas y el planeta.
empleo inclusivo
Nuestra convicción de que todas las personas, independientemente de su procedencia, tienen las mismas oportunidades de éxito se demuestra en nuestros procesos, donde promovemos la equidad laboral a través equipos diversos e inclusivos.
compromiso NetZero
Reforzamos nuestro compromiso ambiental para lograr la neutralidad de carbono en 2050 a través de la iniciativa Science Based Targets (SBTi).