Estamos à procura de um(a) Diretor(a) de F&B para liderar a área de Alimentos e Bebidas no nosso
Dreams Madeira Resort Spa & Marina ( World of Hyatt), na ilha da Madeira, em Portugal.
Esta é uma oportunidade única para profissionais com experiência em gestão de operações gastronômicas e excelência em hospitalidade.
Principais Responsabilidades:
* Gerir e supervisionar todos os pontos de venda de F&B (restaurantes, bares, room service, eventos);
* Garantir padrões de qualidade e serviço compatíveis com um hotel 5 estrelas;
* Planeamento estratégico e controlo orçamental da área;
* Liderança e desenvolvimento da equipa de F&B;
* Implementação de políticas do grupo e cumprimento das normas internacionais;
* Negociação com fornecedores e otimização de custos sem comprometer a qualidade;
* Garantir experiências gastronômicas memoráveis para os hóspedes.
Requisitos:
* Experiência comprovada como Diretor(a) ou Gerente Sénior de F&B em hotelaria de luxo;
* Forte capacidade de liderança e gestão de equipas multiculturais;
* Conhecimento profundo de tendências gastronômicas e gestão operacional;
* Fluência em Inglês (obrigatório); outros idiomas serão considerados um diferencial;
* Disponibilidade para trabalhar em ambiente dinâmico e orientado para resultados.
* Integração em um grupo hoteleiro internacional de prestígio;
* Ambiente sofisticado e multicultural;
* Pacote salarial acima da média local e benefícios atrativos;
* Oportunidades de crescimento e desenvolvimento de carreira.
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