Desde Antal International, para el sector Hospitality, nos encontramos en búsqueda de un/a Director/a de Restaurante para un reconocido establecimiento gastronómico ubicado en Barcelona.Responsabilidades principales:Liderar la operación diaria del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes.Gestionar, motivar y formar al equipo de sala y cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio.Supervisar los estándares de calidad, presentación y atención al cliente conforme a la filosofía del establecimiento.Controlar los costes operativos, inventarios y márgenes de rentabilidad.Colaborar con el chef ejecutivo y el equipo de marketing para diseñar estrategias de crecimiento, promociones y eventos especiales.Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.Requisitos:Experiencia mínima de 3-5 años en puestos de dirección dentro del sector restauración o hotelero.Perfil orientado al liderazgo, organización y excelencia en el servicio.Conocimiento sólido de gestión de equipos, control de costes y estándares de calidad.Nivel alto de español e inglés;
valorable el conocimiento de otros idiomas.Pasión por la gastronomía y la hospitalidad, con capacidad para innovar y mejorar procesos.Se ofrece:Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento.Entorno dinámico y colaborativo, con oportunidades de desarrollo profesional.Paquete retributivo competitivo acorde con la experiencia aportada.