Publicada el 15 junio
Misión del puesto
Empresas: Hotel Inmood Sotogrande Descripción del puesto Como Cocinero/a en inmood Hotels participarás en la preparación y presentación de platos siguiendo los estándares de calidad de la empresa.
Si está considerando enviar una solicitud, asegúrese de pulsar el botón de solicitar de abajo después de leer la descripción completa.
En tu día a día te encargarás de la mise en place, la elaboración de menús, el emplatado y el control de tiempos de cocina.
Colaborarás con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil, seguro y limpio, cumpliendo siempre con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
También apoyarás en el control de stock, recepción de mercancías y orden del almacén y cámaras frigoríficas.
Este es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en San Roque.
Requisitos Formación en cocina,conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina caliente y fría.
Experiencia previa en hoteles, restaurantes o colectividades, valorándose especialmente experiencia en servicio de bufé y cartas de temporada.
Conocimiento y aplicación de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Aptitudes de trabajo en equipo, comunicación efectiva y actitud colaborativa en entornos dinámicos y con alta carga de trabajo.
Orientación a la calidad y al detalle, capacidad para trabajar bajo presión y buena organización del tiempo y de la partida. xpzdshu
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañana, tarde, fines de semana y festivos) y residencia en la zona o posibilidad de traslado.
Requisitos :
