?? Funcions principals
- Planificar, organitzar i produir les ordres de producció conjuntament amb la resta de l'equip.
- Elaborar les llistes de treball amb la cap de cuina i gestionar els recursos humans i la matèria primera necessària.
- Ajustar la producció a les necessitats establertes, supervisant elaboracions, coccions, temperatures i condimentació.
- Fer encàrrecs d'avituallament segons les ordres de producció i controlar l'emmagatzematge i la qualitat dels productes.
- Garantir el compliment de la seguretat alimentària i la higiene en totes les fases del procés.
- Vetllar pel bon ús, neteja i manteniment de l'equipament de cuina.
català (parlat Mitjà, escrit Mitjà), espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
📌 Cuiner/A De Catering
🏢 Formació I Treball, Fundació Privada
📍 Barcelona