Pb CHEF EJECUTIVO/A /b /ppb Grupo Ohana — Chiclana de la Frontera (Cádiz) /b /pp En Grupo Ohana seguimos creciendo. /pp Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a con visión, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir y coordinar la cocina de nuestros restaurantes y beach clubs en la costa de Cádiz. /pp No buscamos únicamente un cocinero. /pp Buscamos una persona capaz de liderar equipos, crear sistemas, mejorar la rentabilidad, elevar la experiencia gastronómica y formar parte del crecimiento de una marca con personalidad propia. /p pb¿Quiénes somos? /b /pp Grupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle ubicados en algunas de las mejores zonas de la costa gaditana. /pp Nuestros espacios combinan: /pulli gastronomía /lili experiencia /lili música /lili diseño /lili turismo /lili eventos /lili cultura mediterránea y surfer vibe /li /ulp Trabajamos con conceptos muy diferentes entre sí: desde cocina mediterránea y arroces hasta beach clubs premium, eventos, desayunos, showcookings y experiencias gastronómicas. /p pb Tu misión /b /pp Serás la persona responsable de liderar la estructura gastronómica del grupo: /pulli Supervisión integral de cocinas y equipos /lili Desarrollo y evolución de cartas /lili Control de costes y escandallos /lili Organización operativa y estandarización /lili Creación de procesos y sistemas de trabajo /lili Formación de jefes de cocina y equipos /lili Mejora continua de calidad y tiempos /lili Participación en aperturas y nuevos conceptos /lili Desarrollo gastronómico alineado con la identidad de marca /li /ul pb Buscamos una persona que… /b /pulli Tenga experiencia real liderando varias cocinas o grupos de restauración /lili Sea fuerte en operaciones, organización y gestión /lili Entienda números además de cocina /lili Tenga sensibilidad gastronómica y visión actual /lili Sepa liderar equipos grandes con exigencia y respeto /lili Sea resolutiva, rápida y ejecutiva /lili Tenga mentalidad de crecimiento y mejora continua /lili Disfrute creando cultura de equipo /li /ul pb Requisitos /b /pulli Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección gastronómica /lili Experiencia en restaurantes de alto volumen /lili Conocimientos sólidos de escandallos, APPCC y costes /lili Capacidad de liderazgo y formación /lili Disponibilidad para trabajar presencialmente en Cádiz /lili Se valorará experiencia en: /lili beach clubs /lili grupos de restauración /lili eventos /lili cocina mediterránea y fusión /lili aperturas de restaurantes /li /ul pb Qué ofrecemos /b /pulli Proyecto ambicioso y en expansión /lili Libertad creativa y capacidad real de decisión /lili Posibilidad de crecimiento profesional dentro del grupo /lili Equipo joven, dinámico y con visión moderna /lili Remuneración competitiva + incentivos por objetivos /lili Participación en nuevos proyectos gastronómicos /lili Entorno de trabajo inspirador junto al mar /li /ul