Empresas: NCalma Group
Descripción ?? Vacante: Jefe/a de Economato Hotel Bonito Ibiza San Antonio, Ibiza En Hotel Bonito Ibiza, exclusivo hotel 5 estrellas ubicado en San Antonio, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Economato con sólida experiencia en gestión de compras, control de stock y optimización de costes en entornos hoteleros de alto nivel. Si eres una persona organizada, analítica y orientada al detalle, con capacidad para trabajar en entornos dinámicos y exigentes, esta es tu oportunidad de formar parte de un proyecto consolidado en uno de los destinos más prestigiosos del Mediterráneo. ?? Funciones principales ?? Logística Recepción y verificación de mercaderías. Introducción y validación de albaranes en el sistema de gestión. Preparación y distribución interna de pedidos a los distintos departamentos. ?? Gestión de Compras Realización de pedidos de bebidas y suministros generales. Control y seguimiento de stock de bebidas y productos generales. Elaboración de comparativos de precios y búsqueda activa de mejores condiciones de compra. Análisis de compras en función de la ocupación del hotel. Cumplimentación y mantenimiento de registros de APPCC. Negociación de rappels, descuentos y acuerdos con proveedores. ?? Gestión de Stocks Revisión semanal de almacenes de cocina y puntos de venta (mínimos, máximos y control de costes). Control de rotación de cámaras y supervisión del cumplimiento del sistema FIFO. Identificación de desviaciones y subidas de gasto desproporcionadas, con reporte directo a Dirección. Elaboración de informes de reconciliación de almacenes.
Requisitos : ? Requisitos Residencia en IBIZA Titulación mínima: Bachillerato. Experiencia entre 3 y 5 años en posición similar. Experiencia demostrable de más de 3 años como responsable de economato en hotelería. Manejo de programas de gestión contable (valorable ACI módulo almacén). Nivel avanzado de Excel (imprescindible). Experiencia en gestión y control de presupuestos. Persona organizada, metódica y orientada al detalle. Capacidad de adaptación y flexibilidad ante cambios operativos. Se valorará nivel de inglés. ?? Ofrecemos Incorporación a hotel 5 estrellas en destino premium. Proyecto fiable con posibilidad de desarrollo profesional. Entorno dinámico y profesional. Contrato F-D Sueldo segun convenio de las islas baleares. Competencias ALMACÉN GESTIÓN DE PERSONAL