ALEGRIA Group busca incorporar un/a Ayudante de Cocina para nuestro hotel. Si tienes pasión por la gastronomía, un fuerte sentido de la organización y buscas desarrollarte en un entorno hotelero dinámico, ¡esta es tu oportunidad!
Funciones Principales:
* Preparación de Alimentos: Colaborar en la preparación de ingredientes para desayunos, comidas y cenas, siguiendo las directrices del Chef y las recetas establecidas.
* Servicio de Buffet: Asistir en la reposición y presentación de los alimentos en el área de buffet, asegurando que se mantenga la calidad y la frescura.
* Gestión de Cuarto Frío: Ayudar en la recepción, almacenamiento y control de inventario de productos en el cuarto frío, garantizando su correcta conservación y rotación.
* Limpieza y Orden: Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, incluyendo utensilios, equipos y superficies de trabajo, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
* Asistencia General: Brindar apoyo al equipo de cocina en diversas tareas según sea necesario, contribuyendo a la fluidez y eficiencia del servicio.
* Control de Calidad: Vigilar la calidad de los productos y preparaciones, informando de cualquier incidencia al responsable.
* Gestión de Residuos: Colaborar en la correcta gestión de los residuos generados en la cocina.
* Mantenimiento de Equipos: Participar en la limpieza y mantenimiento básico de los equipos de cocina.
* Cumplimiento de Normativas: Asegurar el cumplimiento de las normativas de sanidad, seguridad y salud laboral vigentes.
Requisitos:
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En Alegria Hotels, valoramos el talento y el compromiso. Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante y oportunidades de crecimiento profesional. Si cumples con los requisitos y estás listo para unirte a nuestro equipo, ¡esperamos tu postulación!
Requisitos:
* Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia demostrable como Ayudante de Cocina o en puestos similares, preferiblemente en el sector hotelero.
* Conocimientos: Familiaridad con las técnicas básicas de cocina y preparación de alimentos.
* Higiene: Conocimiento y aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Organización: Habilidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido, manteniendo el orden y la limpieza.