En Caelis, restaurante galardonado con una estrella Michelin, buscamos un
cocinero/a apasionados/as por la alta gastronomía y comprometidos/as con la
excelencia. Si te inspira la cocina creativa y de vanguardia, y tienes el deseo de
formar parte de un equipo dinámico y profesional, esta es tu oportunidad.
Desplácese hacia abajo para encontrar los detalles completos de la oferta de trabajo, incluyendo la experiencia requerida y las funciones y tareas asociadas.
¿Qué buscamos?
Un/a profesional que comparta nuestra pasión por los detalles, la innovación
culinaria y el servicio impecable. Trabajarás en estrecha colaboración con nuestro
chef y equipo de cocina, asumiendo un papel clave para mantener y superar los
estándares de calidad que nos definen.
Responsabilidades principales
· Preparar y cocinar los alimentos siguiendo los más altos estándares de calidad y
presentación.
· Supervisar y verificar la disponibilidad y estado de los ingredientes necesarios
para la jornada.
· Realizar el control de inventario y aplicar las normas de rotación de productos
(FIFO).
· Elaborar y finalizar los platos asignados a tu partida, cuidando al máximo la
estética y emplatado.
· Mantener limpia y ordenada tu estación de trabajo antes, durante y después del
servicio, cumpliendo con las normas de higiene.
· Revisar y controlar el material de cocina, reportando cualquier incidencia al jefe de
cocina.
· Aportar ideas y colaborar en la creación de menús y cartas, contribuyendo al
desarrollo de nuestra propuesta gastronómica.
¿Qué ofrecemos?
· Formar parte de un equipo de excelencia en un entorno de alta cocina.
· Posibilidades de desarrollo profesional y aprendizaje continuo.
· Un ambiente de trabajo dinámico, creativo y colaborativo.
· 3 días consecutivos de descanso (de domingo a martes).
· Beneficios adicionales.
Requisitos
· Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes gastronómicos. Se
valorará positivamente contar con Formación Profesional en Hostelería o una
especialidad en cocina.
· Disponibilidad para trabajar en turno partido.
· Habilidad para trabajar en equipo.
· Formación complementaria deseable: Conocimientos en normas de higiene y
manipulación de alimentos, técnicas de envasado y cocina.
· Dominio de técnicas de emplatado.
· Orden y limpieza en el entorno de trabajo. xqbhyrx
· Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión.