OverviewAiros Delicatessen, abrió sus puertas en marzo de ****, apostando por elaborar una gama de productos sin gluten de máxima calidad.
El origen de Airos parte de una pastelería y horno artesanal familiar, con más de 40 años de tradición.
Actualmente nos encontramos en plena fase de expansión y crecimiento y estamos buscando un perfil como el tuyo para incorporarlo a nuestra plantilla.Como Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria en AIROS, serás el responsable de mantener y garantizar los estándares de calidad y seguridad alimentaria en nuestros productos.Gestión del Sistema de Calidad y Seguridad AlimentariaImplementar y mantener los sistemas de calidad y seguridad alimentaria de la empresa.Supervisar el cumplimiento del APPCC y otras herramientas de control de riesgos.Garantizar la actualización y adecuación de los manuales de calidad.Realizar auditorías internas para evaluar el cumplimiento de los sistemas de calidad.Coordinar junto con el responsable de calidad la preparación de auditorías externas y procesos de certificación.Supervisar las no conformidades detectadas y las acciones correctivas y preventivas.Supervisión de Procesos ProductivosMonitorear los procesos de producción para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.Identificar desviaciones en tiempo real y coordinar acciones correctivas con Producción.Supervisar la calidad de las materias primas, productos en proceso y terminados.Gestión de Análisis TécnicosEjecutar y mantener el plan de muestreo para análisis microbiológicos y fisicoquímicos.Supervisar la interpretación de resultados y proponer mejoras en función de los datos obtenidos.Elaborar informes técnicos y reportes para el responsable de Calidad.Gestión y Revisión de Documentación y RegistrosSupervisar la gestión documental relacionada con calidad y seguridad alimentaria.Elaborar informes de calidad, analizar indicadores clave y proponer planes de mejora.Garantizar que los registros estén actualizados y disponibles para auditorías.Apoyo y Supervisión de AuditoríasPreparación de documentación, atención a auditores y seguimiento de resultados.Formación y ConcienciaciónGestionar formaciones internas sobre normativas de calidad y buenas prácticas.Sensibilizar al personal sobre la importancia de la seguridad alimentaria.Colaboración InterdepartamentalMantener una comunicación constante y efectiva con los departamentos de Obrador, Envasado, Mantenimiento, almacén e I+D, compras y ventas para garantizar la continuidad operativa y resolver incidencias de manera ágil.Innovación y Mejora ContinuaLiderar proyectos de mejora en los procesos de calidad y seguridad alimentaria.Investigar e implementar nuevas tecnologías y metodologías para optimizar la gestión de calidad.Concienciación y CompromisoFomentar el compromiso del equipo con la producción de productos libres de gluten, reforzando la importancia de evitar contaminaciones cruzadas y garantizar la seguridad alimentaria.Promover los valores de la empresa relacionados con la calidad, la mejora continua y la innovación, motivando al equipo hacia el cumplimiento de los objetivos compartidos.BeneficiosContratación estable en una empresa en pleno crecimiento.Posibilidades reales de promoción interna y crecimiento profesional.Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, con un equipo comprometido.Ubicación en Martorell (Barcelona).
Formación continua.
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