Especialista en Desarrollo de Panadería: Buscamos un experto con conocimientos avanzados en la creación y mejora de productos panaderos.
Descripción del cargo
Como Especialista en Desarrollo de Panadería, te encargarás de fomentar la innovación y desarrollo de nuevos productos panaderos. Esto implica mejorar los existentes para atender las necesidades del mercado, crear nuevas recetas en el laboratorio, ajustar los procesos de producción y evaluar la calidad final.
Funciones y tareas:
Explorar tendencias del mercado para identificar oportunidades de innovación y mejora en nuevas producciones.
Trabajar conjuntamente con proveedores e ingredientes especializados para estar al tanto de últimas novedades relacionadas con componentes aplicables a desarrollos emergentes.
Agregar apoyo necesario durante proceso finalización presentacion productos garantizando su nivel satisfactorio.
Ajustear sugerencias modificando temperaturas tiempos fermentaciones velocidades mezclas factores productivos
The wide range of options including automation systems and modern manufacturing processes to improve the products quality achieving high standards for their launch in the market;,
Llevar cabo pruebas evaluaciones medir calidad producto horneado considerando aspectos textura sabor aroma vida práctico estabilidad seguros que cumplan estándares calidez establecidos.
¿Qué habilidades debes poseer?