Hola ¿Eres un apasionado/a de la cocina y tienes ganas de unirte a un equipo de estrellas? En Vincci Hoteles, buscamos un/a Jefe/a De Partida con experiencia para nuestro espectacular Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5* en Canarias. Si te encanta crear experiencias culinarias inolvidables y te apasiona el mundo de la gastronomía de alto nivel, esta es tu oportunidad
Tu misión será ser el/la crack de tu partida, asegurando que todo funcione como un reloj suizo y que nuestros clientes disfruten de platos espectaculares. Piensa en ello como ser el/la director/a de orquesta de tu sección en la cocina
¿Qué harás en tu día a día?
* Serás el/la rey/reina del control de aprovisionamientos, asegurándote de que tengamos siempre los mejores ingredientes, bien conservados y almacenados.
* Elaborarás informes chulos sobre cómo va tu partida, para que todos estemos al tanto y podamos mejorar.
* Ayudarás a que tu equipo crezca y aprenda, supervisando su trabajo con buena onda.
* Cuidarás de nuestras materias primas como si fueran oro, la calidad es lo primero
* Manos a la obra Prepararás, cocinarás y presentarás los platos más deliciosos, con ese toque gourmet que nos caracteriza.
* Te encargarás de preparar y producir platos, postres y salsas de tipo gourmet que harán que nuestros clientes se chupen los dedos.
* Echarás una mano en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes, porque el trabajo en equipo es fundamental
* Estarás pendiente de todo el material de cocina, avisando si algo necesita atención.
* Colaborarás en la creación de menús y cartas que sorprendan y deleiten.
* Participarás en la planificación de costes, inventarios y compras, gestionando los recursos de forma eficiente
* Y por supuesto, cumplirás con las funciones de nuestro Sistema de Gestión Ambiental, cuidando de nuestro planeta
¿Qué necesitas para unirte a esta aventura?
* Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en hoteles de 5 estrellas.
* Pasión por la cocina y ganas de seguir aprendiendo y creciendo.
* Ser una persona organizada, proactiva y con gran capacidad de trabajo en equipo.
* Actitud positiva y muchas ganas de hacer feliz a nuestros clientes.
¿Qué te ofrecemos?
* Formar parte de una cadena hotelera líder como Vincci Hoteles.
* Un contrato fijo - discontinuo para que disfrutes de una estabilidad con flexibilidad.
* La oportunidad de trabajar en un entorno de lujo y con un equipo fantástico.
* Posibilidades de desarrollo profesional.
Si te ves reflejado/a en esta descripción y te apetece formar parte de la familia Vincci, no esperes más Queremos conocerte
REQUISITOS
* Módulo de Grado Superior de Restauración.
* Experiencia de 2 años en un puesto similar.
* Experiencia haciendo inventarios y pedidos.
* Experiencia dirigiendo personas.