Funciones
Despiece y corte de carne: Realizar el despiece y corte de carne de cerdo para la elaboración de jamones y embutidos, asegurando precisión y eficiencia.
Salado y curado: Aplicar técnicas de salado y curado para preparar los jamones y embutidos, siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
Embutido: Preparar y embutir las mezclas de carne en tripas naturales o artificiales, garantizando la uniformidad y calidad del producto final.
Control de calidad: Inspeccionar los productos en cada etapa del proceso para asegurar que cumplen con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Envasado y etiquetado: Envasar y etiquetar los productos terminados para su distribución y venta, asegurando que la información sea precisa y cumpla con las normativas.
Mantenimiento de equipos: Mantener y limpiar las herramientas y equipos utilizados en el proceso de producción, asegurando su buen funcionamiento y prolongando su vida beneficioso.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad: Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria para prevenir contaminaciones y garantizar la seguridad de los productos.
Gestión de inventarios: Controlar y gestionar los inventarios de materias primas y productos terminados.
Se ofrece
Contrato a jornada completa
Salario según convenio.