En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo de un establecimiento hotelero renovado en Torrevieja (Alicante) como JEFE/A COCINA y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión. ¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la cocina? ¿Disfrutas trabajando en un entorno único y exclusivo? ¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! Serás responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades culinarias del hotel, garantizando la excelencia en la calidad de los alimentos, la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares higiénico-sanitarios y la satisfacción del cliente. Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: * Diseñar y actualizar menús acordes al perfil del hotel, la temporada y la demanda del cliente. * Supervisar la preparación, presentación y calidad de todos los platos servidos en el hotel. * Dirigir, formar y motivar al equipo de cocina (cocineros, ayudantes, etc.). * Gestionar el inventario de ingredientes, realizar pedidos y controlar costos de alimentos. * Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales. * Coordinar con otros departamentos (restaurante, eventos, compras, dirección) para garantizar un servicio fluido. * Proponer mejoras continuas en procesos, recetas y presentación. Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS: * Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia. * Contratación Indefinida. Jornada COMPLETA Y CONTINUADA. * Descanso semanal de 2 días. * Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. * Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector. * Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos.