En Empleabilidad ETT seleccionamos un/a Jefe/a de Partida para incorporación en un importante Hotel ubicado en Torremolinos.
Buscamos una persona con experiencia en cocina, capacidad de organización, compromiso y pasión por el trabajo bien hecho, que quiera incorporarse a un proyecto estable, serio y con continuidad.
Si tienes experiencia liderando tu partida, sabes trabajar con ritmo de servicio y te gusta formar parte de equipos profesionales, esta puede ser tu oportunidad.
✨ ¿Qué ofrecemos?
* Puesto estable
* Incorporación a un proyecto sólido y consolidado
* Jornada completa
* Turnos partidos
* Buen ambiente de trabajo
* Incorporación inmediata
🔪 Funciones principales
La persona seleccionada se encargará de garantizar el correcto funcionamiento de su partida dentro de cocina, asegurando la calidad, organización y buen desarrollo del servicio.
Entre sus funciones estarán:
* Organización y control de la partida asignada
* Preparación y supervisión del mise en place
* Elaboración, cocinado y presentación de platos
* Control de tiempos y ejecución durante el servicio
* Coordinación con el resto del equipo de cocina
* Supervisión del orden, limpieza e higiene de la zona de trabajo
* Control de stock y necesidades de aprovisionamiento
* Revisión y correcta conservación de materias primas
* Aplicación y cumplimiento de normativa APPCC
* Optimización de producto y control de mermas
* Apoyo en la coordinación del equipo cuando sea necesario
* Garantizar la calidad final de cada elaboración
Requisitos:
👤 Requisitos
* Experiencia previa como Jefe/a de Partida o cocinero/a con responsabilidad de partida
* Capacidad de organización y autonomía
* Persona resolutiva, limpia, rápida y responsable
* Buen manejo del trabajo en equipo
* Capacidad para trabajar bajo presión
* Conocimientos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos
* Valorable experiencia en cocina mediterránea, restauración organizada o alto volumen
* Valorable experiencias recientes (2025-2026)