¿Eres ayudante de cocina/freganchín y quieres trabajar con nosotros? Buscamos vacantes para nuestro local de Jerez (Av. Jose Manuel Caballero Bonald, 4)
¿Qué ofrecemos?
-20h semanales.
-2 días de descanso a la semana consecutivos.
-Incorporación inmediata.
-Contexto de trabajo agradable.
-Sueldos y condiciones según convenio de hostelería.
¿Cuales serían las funciones?
Funciones de Ayudante de Cocina
¿Qué valoramos?
-Experiencia previa en el sector.
-Dominio de la plancha y montaje de hamburguesas.
-Disponibilidad y flexibilidad horaria.
-Vehículo propio.
Especialidad:
- No requerido
Funciones de Ayudante de Cocina
Preparación básica de alimentos
Lavar, pelar y cortar verduras.
Trocear carnes y pescados.
Preparar salsas y guarniciones sencillas.
Apoyo en la elaboración de platos
Seguir instrucciones del cocinero o chef.
Montar platos bajo supervisión.
Preparar ingredientes para el servicio (mise en place).
Control y almacenamiento
Revisar fechas de caducidad.
Colocar y almacenar productos correctamente.
Etiquetar alimentos.
Limpieza y orden
Mantener limpia la zona de trabajo.
Desinfectar utensilios y superficies.
Sacar la basura cuando sea necesario.
Cumplimiento de normas
Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria.
Usar correctamente uniforme y equipo de protección
Funciones de Freganchín
Lavado de utensilios
Lavar platos, vasos, cubiertos y utensilios de cocina.
Manejar lavavajillas industrial.
Limpieza general de cocina
Limpiar suelos, paredes y superficies.
Mantener limpio el área de lavado.
Apoyo logístico
Reponer utensilios limpios en su lugar.
Ayudar en tareas básicas si se requiere (pelar, trasladar cajas, etc.).
Gestión de residuos
Separar y sacar la basura.
Mantener los cubos limpios y con bolsas.
Orden y organización
Clasificar utensilios.
Mantener el orden en almacenes pequeños o cámaras.