Desde INTEREMPLEO RECRUITMENT seleccionamos CARNICERO/A especialista en DESPIECE PORCINO para una empresa del sector cárnico en MURCIA
FUNCIONES
Despiece y Deshuese: Realizar el despiece, deshuese y perfilado de canales y piezas de diferentes tipos de carne porcina ,optimizando el rendimiento y minimizando las mermas.
Cortes y Porcionado: Efectuar cortes específicos (filetes, chuletas, asados, etc.) según los estándares de la empresa o los pedidos específicos de los clientes.
Preparación y Envasado: Pesar, envasar, etiquetar y preparar los pedidos finales para su almacenamiento o distribución, asegurando la correcta presentación del producto.
Manejo de Maquinaria: Operar y mantener de manera eficiente y segura las herramientas manuales (cuchillos, sierras) y maquinaria específica de la sala.
Higiene y Seguridad: Mantener la limpieza y el orden en el puesto de trabajo y en toda la sala de despiece, cumpliendo estrictamente con las normativas higiénico-sanitarias y de prevención de riesgos laborales.
Control de Calidad y Stock: Aplicar y mantener las condiciones de conservación adecuadas para canales y productos cárnicos, y colaborar en la gestión de inventarios y control de caducidades.
SE OFRECE
Contrato fijo
Jornada completa. Horario según necesidades de producción
Remuneración competitiva acorde a la experiencia y valía del candidato.
Capacitación continua a cargo de la empresa en nuevas técnicas o normativas.