Grand Palladium Palace & White Ibiza busca profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente. ¿Quieres unirte a nosotros?
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Jefe de Partida de Pastelería
Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú
En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
Sus principales funciones serán
* Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida de pastelería.
* Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
* Realizar la preparación y presentación de postres y dulces en general, así como bollería y masas.
* Producción a gran escala.
* Manejo de hornos.
* Realizar el cálculo de costes relacionados con sus cometidos.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos
* Una política salarial competitiva.
* Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
* Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
* Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
* Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.
Requisitos
¿Qué esperamos de ti?
* FP II / Ciclo medio de cocina u hostelería.
* Experiencia de 3 años.
* Especialización en repostería.
* Experiencia en obrador.
* Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa.
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