Se necesita Cocinero/a para Restaurante Cafetería en el centro de Oviedo.
Funciones:
Elaboración de menús atractivos y variados, teniendo en cuenta las tendencias del mercado y las preferencias de nuestros clientes.
Garantizar la calidad y frescura de los ingredientes utilizados, así como el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (APPCC).
Supervisar y coordinar el equipo de cocina, asegurando la eficiencia y el trabajo en equipo.
Mantener un control exhaustivo de los stocks de productos de hostelería, realizando pedidos y gestionando los inventarios.
Participar activamente en el desarrollo y la mejora continua de nuestras recetas y procesos culinarios.
Requisitos:
Experiencia demostrada en puestos similares dentro del sector de la restauración y la hostelería.
Sólidos conocimientos en técnicas de cocina, elaboración de recetas y presentación de platos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, con una actitud proactiva y orientada a la excelencia en el servicio.
Formación en gastronomía o cocina, preferiblemente con certificaciones o cursos especializados.
Familiaridad con los procesos de gestión de stocks y control de calidad en el ámbito de la hostelería.
Se ofrece:
Una posibilidad para desarrollar tu carrera en un ambiente de trabajo ágil y en constante evolución, donde podrás aportar tus habilidades y conocimientos a un equipo comprometido con la excelencia culinaria. Jornada de 8 horas con 2 días de descanso.
Categoría: Hostelería
Tipo de contrato: Jornada completa
Localización: Oviedo