**Descripción del puesto**:
El Hotel Encinar de Sotogrande, reconocido por su excelencia en gastronomía y atención al cliente, busca incorporar a su equipo un **Cocinero/a** talentoso/a y apasionado/a por la cocina. La persona seleccionada será responsable de preparar platos de alta calidad, mantener los estándares de higiene y colaborar con el equipo de cocina para ofrecer una experiência gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.
**Responsabilidades**:
- Preparar y cocinar platos según los menús establecidos y las indicaciones del chef.
- Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene.
- Controlar la calidad de los ingredientes y las preparaciones.
- Colaborar con el equipo de cocina en la planificación y ejecución de eventos y servicios especiales.
- Gestionar adecuadamente el almacenamiento de alimentos y la rotación de inventario.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 años como cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restaurantes de nível medio/alto.
- Conocimiento de técnicas culinarias y cocina nacional.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Flexibilidad de horarios, incluidos fines de semana y festivos.
- Título o formación en gastronomía (deseable).
Tipo de puesto: Jornada completa
Ubicación del trabajo: Empleo presencial