Objetivo del puestoSi desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante.Velar por la satisfacción de nuestros clientes, la gestión de la cafetería, la optimización de la plantilla y la motivación del personal. Impulsando la venta de las diferentes ofertas y supervisa la higiene y presentación cuantitativa y cualitativa de los productos.Es el responsable de realizar la supervisión del personal de la unidad, responsabilizándose de la aplicación y cumplimiento del manual de operaciones, dotación humana de cada turno, y la excelencia del servicio.Funciones principalesDirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el equipo de trabajoSer embajador y faro de todos los estándares y operativas marcadas por la marcaImpulsar estrategias de venta para todo el equipoResponsable de que todos den a nuestros clientes la mejor experiencia en cuanto a la atención.Control de costes, ratios, facturación, KPI´s, etcMotivación del personal y formación de los mismosOptimización de turnosAcoger a nuevas incorporaciones y velar por su formación inicialArqueos, cuadres de caja, inventarios, etcPreparar y coordinar el servicio de sala, barra y pasteleríaSolucionar incidencias durante el servicio, así como atender las quejas de nuestros invitadosRealizar los pedidos y el control de stockGarantía del cumplimento de la normativa respecto a la higiene, APPCC, calidad y medio ambiente del establecimiento. xcskxlj Valorar el nivel de desempeño de su equipo de trabajo.Se ofreceContrato indefinidoPosibilidades de crecimiento y promoción3 años de experiencia demostrable en gerencia de cafeterías/restaurantes (deseable restauración organizada)Experiencia en estructuras con servicios dinámicos (deseable experiencia en restauración organizada)Formación en HosteleríaPersona autónoma e independiente con capacidad de gestiónHabilidades numéricas y de ventaPersona analítica, entusiasta, motivadora, líder y con dotes comerciales#J-18808-Ljbffr