Barceló Group Overview
Barceló Group is a family‑owned company founded in 1990 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). With a clear growth strategy, it has become the second largest hotel chain in Spain and one of the top 30 worldwide in terms of the number of rooms. The Group operates 270 urban and resort hotels across 24 countries, offering more than 60,000 rooms under four brands: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts and Allegro Hotels.
Job Title and Location
COCINERO/A – Barceló La Nucía Hills, Alicante, España. Full‑time. Job Requisition ID: JR****.
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Job Responsibilities
* Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
* Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
* Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
* Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
* Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
* Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
Qualifications
* Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
* Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
* Idiomas: No se requiere.
* Se valorarán conocimientos en Hostelería.
* Capacidad para trabajar en equipo, creatividad, tolerancia al estrés, capacidad de resolución de posibles imprevistos y meticulosidad en la realización de las tareas.
Benefits
* Ambiente de trabajo flexible, colaborativo y responsable.
* Planes de carrera disponibles en diferentes áreas de la empresa.
* Acceso a los mejores programas de formación del mercado y a la plataforma e‑learning Barceló Campus.
* Participación en Barceló Responsible, la marca de Responsabilidad Corporativa de la empresa.
* Descuentos exclusivos en hoteles y viajes para empleados, familias y amigos.
* Política de seguros de salud con numerosas ventajas y condiciones especiales.
* Descuentos continuos adicionales.
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