Responsable de Cocina Buscamos a un cualificado experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Cocina en nuestro restaurante. El candidato ideal tendrá experiencia en la supervisión y coordinación del equipo de cocina, planificación y elaboración de menús, control de inventario y gestión de costes. Entre las responsabilidades del puesto se incluyen: Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina. Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante. Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas. Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato. Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas). Para esta posición buscamos un perfil con: Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de comida tradicional. Conocimientos sólidos en cocina castellana-leonesa, tapas y platos caseros. Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo. Compromiso, responsabilidad y vocación por la hostelería.