Buscamos un perfil con liderazgo positivo y capacidad para motivar al equipo, con rapidez en la toma de decisiones bajo presión y una gran organización para coordinar varias líneas de trabajo. Debe mostrar actitud resolutiva y proactiva, compromiso con la calidad y el servicio, y conocimientos de control de costes y escandallos para optimizar la gestión de la cocina