Liderarás la estrategia F&B en un entorno social exclusivo en MadridFormarás parte de un equipo directivo cercano, profesional y colaborativoTe incorporarás a un entorno social exclusivo y privado, con más de 6.000 socios con instalaciones deportivas y sociales de primer nivel. La entidad está en pleno proceso de mejora operativa, profesionalización de la gestión y revisión estratégica. Es un proyecto sólido, con impacto directo en la experiencia del socio y muchas oportunidades de desarrollo.
Tus principales funciones serán:
Gestión directa de restaurante principal y supervisión de dos concesiones.
Supervisión de las cafeterías, quioscos y puntos de restauración adicionales.
Coordinación del equipo de cocina y sala.
Gestión administrativa de costes, presupuestos, control de nóminas y rentabilidad de operaciones.
Supervisión de eventos sociales y privados.
Análisis de resultados y explotación económica del área (P&L completo).
Elaboración y seguimiento de informes y presupuestos.
Relación cercana con socios de perfil alto:
trato elegante, profesional y resolutivo.
Contrato indefinido en entorno privado y exclusivo.
Flexibilidad horaria.
Buen ambiente laboral, trato cercano y cultura de respeto al equipo.
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