Buscamos un/a Beverage Director que impulse la visión, estrategia y excelencia operativa del programa de bebidas en todo el resort. Serás responsable de desarrollar y optimizar la oferta, los precios y la experiencia huéspedes y clientes, asegurando la rentabilidad y la coherencia con los estándares del resort.
¿Qué harás en tu día a día?
* Supervisar el programa de bebidas del resort, garantizando la alineación con la identidad de marca y los objetivos financieros.
* Analizar las ventas y márgenes de todos los puntos de venta (bares, restaurantes, eventos) para optimizar estrategias de revenue.
* Colaborar estrechamente con F&B, Marketing y Operaciones para diseñar propuestas innovadoras y activaciones de marca.
* Liderar las negociaciones con proveedores, gestionando acuerdos estratégicos, patrocinios y colaboraciones premium.
* Desarrollar, implementar y revisar estándares de servicio y presentación en todos los puntos de venta.
* Definir objetivos de venta e incentivos para maximizar el rendimiento y la motivación del equipo.
* Realizar controles de calidad diarios sobre stock, métodos de producción y cumplimiento de los procedimientos operativos.
* Mantener una presencia activa en las operaciones, asegurando una experiencia de cliente excepcional y consistente.
* Promover una cultura de excelencia, innovación y hospitalidad en todo el departamento.
¿Qué necesitamos de ti?
* Experiencia internacional consolidada en la gestión de bebidas, idealmente en hoteles o restaurantes de lujo.
* Formación universitaria o grado superior en Hostelería, Turismo o dirección de F&B.
* Dominio avanzado de inglés y español. Se valorarán otros idiomas.
* Capacidad demostrada para liderar equipos, gestionar presupuestos y definir estrategias de crecimiento.
* Habilidades analíticas, orientación a resultados y sensibilidad por la rentabilidad.
* Excelentes dotes de comunicación, liderazgo inspirador y pasión por el mundo de las bebidas.
* Flexibilidad para adaptarse a los ritmos y necesidades del entorno operativo del resort.
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