ACCIONA, en su división de Facility Services, selecciona para la zona de Vic y Avinyó, un Técnico/a de Calidad para importantes industrias cárnicas de la zona.
FUNCIONES:
Verificar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza en áreas de producción, almacenamiento y equipos.
Asegurar la aplicación de los protocolos de limpieza según los estándares establecidos (HACCP, BPM, ISO 22000).
Realizar inspecciones periódicas para evaluar la eficacia de la limpieza y detectar posibles focos de contaminación.
Aplicar pruebas microbiológicas en superficies y equipos para validar la eliminación de microorganismos.
Gestionar registros y evidencias de las limpiezas realizadas.
Capacitar al personal de limpieza y operarios en buenas prácticas de higiene y desinfección.
Asegurar el cumplimiento del uso de equipos de protección personal (EPP) adecuados.
Corregir desviaciones y reforzar buenas prácticas en caso de incumplimientos.
Identificar y documentar desviaciones en los procedimientos de limpieza.
Implementar planes de acción correctiva y preventiva en caso de fallos en la limpieza.
Coordinar auditorías internas y externas para la evaluación de los protocolos de higiene.
Trabajar en conjunto con Producción, Mantenimiento y Seguridad e Higiene para optimizar los procesos de limpieza sin afectar la operatividad.
Participar en la selección de productos y equipos de limpieza eficientes y seguros.
CONDICIONES:
Contrato fijo.
40 horas semanales.
Lunes a domingo según cuadrante.
REQUISITOS:
Carnet de conducir y coche propio.
Grado superior en Ciencias (Biología, Química), Ingeniería Química.
Conocimiento en normativas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP, BPM, ISO 22000, FSMA).
Experiencia en control de limpieza en industrias alimentarias.
Habilidades de supervisión, comunicación y capacitación de personal.