Funciones
Buscamos cubrir diferentes posiciones para la gestión de un centro educativo de la zona de Vitoria-Gasteiz:
- Responsable de cocina
- Ayudante/a de cocina
- Auxiliar de colectividades
Las funciones dependiendo de la posición serán las siguientes:
Responsable de cocina:
1. Realización de platos siguiendo menú establecido
2. Gestión Materias Primas, pedidos, inventarios
3. Gestión de equipos.
4. Buena interlocución con cliente.
5. Registros APPCC
6. Gestión de costes
7. Utilización de aplicaciones propias de la empresa
8. Formación al personal
9. Labores necesarias para el buen funcionamiento del servicio
Ayudante/a de cocina:
1. Colaborar con cocinero en preparación de los alimentos
2. Mantener la higiene y el orden en cocina y utensilios
3. Conocer las normas del APPCC
4. Labores necesarias para el buen funcionamiento del servicio
Auxiliar de colectividades:
1. Limpieza y desinfección de útiles de cocina, maquinaria, fogones y otros elementos de cocina
2. Apoyo en alguna preparación de cocina, así como del menaje de comedor y zonas de trabajo.
3. Limpieza de zonas comunes en los comedores
4. Conocer las normas del APPCC
5. Labores necesarias para el buen funcionamiento del servicio
**Requisitos**:
Experiência previa en cocina de colectividades
Conocimientos ofimáticos nível usuario
Estudios de cocina, ESO o similar
Residir por la zona
Disponer de vehículo propio
Idioma del Euskera
Se ofrece
Posibilidad de incorporarse en empresa líder del sector
Jornadas completas de lunes a viernes de mañana en las posiciones de Responsable de cocina y Ayudante/a de cocina
Jornada parcial de lunes a viernes de mañana para la posición de Auxiliar de colectividades
Contrato fijo, previa superación del periodo de prueba
Salario convenio