Descripción de la empresa
Mas de Torrent Hotel & Spa se ubica en una masía catalana del siglo XVIII convertida en un exclusivo boutique hotel de cinco estrellas miembro de Relais Chateaux donde se respira calma, elegancia y exclusividad.
Cuenta con 39 suites (varias con piscina privada), un hotel con encanto en la Costa Brava rodeado de extraordinarios jardines, vistas infinitas al Ampurdán y multitud de paseos y rincones para descansar y desconectar del día a día.
El restaurante dirigido por el prestigioso chef Ramón Freixa ofrece una versión valiente de la cocina tradicional catalana, combinando producto, territorio, raíces y modernidad. Dispone así mismo de una amplia carta de vinos.
Este enclave de lujo en plena Costa Brava esconde un edificio entero dedicado al bienestar: MasSpa
Mas de Torrent Hotel & Spa dispone también de diversas salas para eventos o reuniones con luz natural, techos altos y equipadas con la última tecnología audiovisual.
Descripción del empleo
- Elaboración y preparación de mise-en-place de carta y eventos según órdenes y fichas técnicas del jefe de cocina.
- Recepción, almacenamiento y manipulación de materia prima según la normativa sanitaria.
- Control y cumplimiento del plan APPCC.
- Mantener un buen clima y ambiente laboral aún bajo situaciones de presión y estrés.
**Requisitos**:
- Nível de estudios, Titulación de hostelería
- Experiência de 1 año demostrable en puesto similar preferiblemente en hoteles 5* o restaurantes gastronómicos
- Idiomas: inglés (Medio). Se valora un segundo idioma.
- Informática: MS Office (conocimientos básicos)
- Valorable conocimientos en diferentes culturas gastronómicas, técnicas de cocina, APPCC
- Valorable manejo de maquinaria de hostelería, trabajo con altos volúmenes de trabajo y atención al detalle
Información adicional
- Contrato Fijo Discontinuo con incorporación inmediata y jornada completa.