Empresa de servicios con varios puntos de restauración y supermercados en campings de la provincia de Tarragona busca incorporar de forma inmediata un/a Gestor/a de Restauración y Supermercados para coordinar la operativa diaria y acompañar el crecimiento del proyecto.
¿Cuál será tu misión?
Gestionar y supervisar la actividad diaria de 4 restaurantes y 3 supermercados ubicados en campings, asegurando:
correcta gestión de personal
control de pedidos y stocks
buen funcionamiento operativo
apoyo directo a gerencia
La incorporación será inmediata, con periodo de formación y acompañamiento para darle forma al puesto y crecer junto a la empresa.¿ Funciones
Organización de turnos y coordinación de equipos
Control de horas, refuerzos y ausencias
Gestión de pedidos y proveedores
Control de stocks y rotación de producto
Resolución de incidencias diarias
Supervisión de varios puntos pequeños
Ajuste de pedidos según ocupación del camping
Reporte periódico a gerencia y propuestas de mejora
Perfil que buscamos
Experiencia en gestión de restaurantes, colectividades, hoteles, campings o retail alimentario
Muy valorable experiencia gestionando varios centros
Persona organizada, resolutiva y con iniciativa
Capacidad de trabajar con picos de trabajo (temporada alta)
Manejo de Excel u otras herramientas de control
Carnet de conducir imprescindible