Empresa confidencial Vilanova
Descripción de la oferta
¿Quieres formar parte de la familia Empresa confidencial?
Estamos en la búsqueda de un perfil Gerente/a que lidere la gestión del negocio, gestión de personas y gestión operativa en uno de nuestros restaurantes Empresa confidencial que esté en consonancia con la misión, estrategia, visión y valores de la compañía.
¿Qué buscamos?
Formación: Grado Superior y/o Universitario en ADE, Derecho, Relaciones laborales, Psicología y/o estudios similares.
Experiencia: Al menos 4 años de experiencia como Responsable de negocio preferiblemente relacionado con el sector de la hostelería.
Valorable experiencia como Gerente/Manager en Arcos Dorados.
Valorable experiencia en Empresa confidencial mundial.
Dominio de herramientas de análisis de datos.
Capacidad de trabajar con el control de P&L; y orientado a KPI's.
Habilidad para liderar equipos de 50 personas y comunicar de forma efectiva.
Personas que defiendan los valores de la compañía en: Calidad; Servicio al cliente; y Limpieza.
Se valorará capacidad de trabajo en equipo, organización y resolución de problemas.
¿Cuales son las funciones a desarrollar?
Gestión de personas:
Liderar y gestionar el equipo del restaurante para la gestión y consecución de objetivos.
Conocer, hacer cumplir y educar a los empleados/as y encargados/as en las políticas apropiadas de personal leyes laborales y seguridad.
Liderar el progreso y formación de los empleados.
Planear y conducir el liderazgo en reuniones.
Supervisar y resvisar el rendimiento de los empleados/as basado en evaluación de objetivos.
Gestión del negocio:
Control de todas las líneas del P&L;, ejemplo: coste de comida, mano de obra, PAC, etc.
Planificación y control de horarios del personal.
Garantizar y supervisar que se respeta el Protocolo de Seguridad.
Asegurarse de que toda la gestión documental diaria, inventarios semanales y demás reportes sean complementados correctamente y entregados a tiempo
Gestionar y li