Desde Eurofirms estamos en búsqueda de un/a sommelier por el servicio para gestionar la bodega y crear experiencias vinícolas. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:
Dar soporte al responsable de sala en sus funciones diarias.
Supervisar el montaje de sala, la disposición de mesas y la limpieza de las áreas de servicio.
Gestionar proveedores, pedidos y stock en los diferentes espacios de almacenaje.
Creación de la oferta vinícola y otros productos fermentados de calidad con sentido de lugar.
Creación de experiencias vinícolas para el público general o a medida.
Gestionar las reservas y el flujo de clientes/as para optimizar la ocupación.
Formar y motivar al personal de sala.
Coordinar la comunicación con cocina y barra para garantizar un servicio fluido.
Velar por el cumplimiento de altos estándares de servicio y la experiencia de cliente/a.
Gestionar incidencias y resolver quejas de clientes/as de manera proactiva.
Control de costes y optimización del uso de recursos de sala.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos.
Entre otras tareas propias del lugar de trabajo.
Experiencia mínima de 3 años como sommelier y/o similar.
Experiencia en organización de eventos.
Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
Buscamos una persona proactiva y responsable.