En Caelis, restaurante galardonado con una estrella Michelin, buscamos un ayudante de cocina apasionado por la alta gastronomía y comprometido con la excelencia. Si te inspira la cocina creativa y de vanguardia, y tienes el deseo de formar parte de un equipo dinámico y profesional, esta es tu oportunidad.
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Un/a profesional que comparta nuestra pasión por los detalles, la innovación culinaria y el servicio impecable. Trabajarás en estrecha colaboración con nuestro chef y equipo de cocina, asumiendo un papel clave para mantener y superar los estándares de calidad que nos definen.
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Responsabilidades principales
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· Preparar y cocinar los alimentos siguiendo los más altos estándares de calidad y presentación.
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· Supervisar y verificar la disponibilidad y estado de los ingredientes necesarios para la jornada.
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· Realizar el control de inventario y aplicar las normas de rotación de productos
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· Elaborar y finalizar los platos asignados a tu partida, cuidando al máximo la estética y emplatado.
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· Mantener limpia y ordenada tu estación de trabajo antes, durante y después del servicio, cumpliendo con las normas de higiene.
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· Revisar y controlar el material de cocina, reportando cualquier incidencia al jefe de
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· Aportar ideas y colaborar en la creación de menús y cartas, contribuyendo al desarrollo de nuestra propuesta gastronómica.
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· Formar parte de un equipo de excelencia en un entorno de alta cocina.
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· Posibilidades de desarrollo profesional y aprendizaje continuo.
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· Un ambiente de trabajo dinámico, creativo y colaborativo.
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· 3 días consecutivos de descanso (de domingo a martes).
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· Beneficios adicionales.
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· Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes gastronómicos. Se valorará positivamente contar con Formación Profesional en Hostelería o una especialidad en cocina.
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· Disponibilidad para trabajar en turno partido.
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· Habilidad para trabajar en equipo.
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· Formación complementaria deseable: Conocimientos en normas de higiene y manipulación de alimentos, técnicas de envasado y cocina.
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· Orden y limpieza en el contexto de trabajo.
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- · Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión.