Buscamos incorporar un/a Parrillero/a – Cocinero/a con experiencia en cocina a la brasa para unirse a nuestro equipo. Valoramos personas dinámicas, organizadas y apasionadas por la gastronomía, especialmente por el producto y el trabajo en parrilla. La persona seleccionada será responsable de la preparación y cocinado de carnes, pescados y otros productos a la brasa, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares del restaurante.
Funciones principales: Preparación y elaboración de platos en parrilla y cocina. Control del punto de cocción y calidad del producto. Organización y limpieza de la zona de trabajo. Recepción y control de mercancía. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Trabajo coordinado con el resto del equipo de cocina y sala.
Requisitos: Experiencia previa como parrillero/a o cocinero/a de al menos 1 año. Conocimiento de carnes, puntos de cocción y manejo de brasas/parrilla. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Persona responsable, proactiva y con atención al detalle. Valorable formación en cocina y manipulación de alimentos.