SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de beneficios, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y profesional de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.
Funciones
Desde SERAL, buscamos un/a competente con experiencia en cocina de colectividades para liderar el servicio de cocina en un colegio. La persona seleccionada será responsable de la organización y supervisión del equipo de cocina, elaboración de menús y control del correcto funcionamiento del servicio.
Funciones principales:
Organización y supervisión de la cocina.
Gestión del equipo de trabajo.
Elaboración y seguimiento de menús.
Control de APPCC e higiene alimentaria.
Gestión de pedidos y control de stock.
Garantizar la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.
Requisitos
Experiencia previa como jefe/a de cocina en colectividades, colegios, residencias o similar.
Capacidad de organización y liderazgo.
Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.
Valorable formación en cocina y restauración.
Persona resolutiva, organizada y con orientación al trabajo en equipo.
Certificado negativo de delitos sexuales actualizado de los ultimos tres meses
Se ofrece
Contrato indefinido.
Incorporación en septiembre.
Jornada completa de 40 horas semanales.
Horario habitual de lunes a viernes de 7:00 a 15:00 h.
Se trabajará un fin de semana al mes para dar servicio a la comunidad.
Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral.