Grupo Nonnetta Madrid
¿Es este el siguiente paso en su carrera? Descubra si es el candidato adecuado leyendo la descripción completa a continuación.Empresa de Restauración en pleno proceso de crecimiento, busca incorporar un/a Área Manager de Cocina que contribuya al desarrollo y expansión de nuestros establecimientos.1. Supervisión y coordinación de operaciones:- Supervisar el funcionamiento diario de las cocinas del grupo.
* Apoyar a los jefes de cocina en la organización del servicio.
* Coordinar equipo y asegurar un buen ambiente de trabajo.
-Controlar pedidos, stock y organización de cocina.-Controlar los inventarios semanales y mensuales.-Revisar la calidad de los platos y tiempos de servicio-Realizar el control de costes y desperdicio.-Asegurar limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene-Realizar las próximas aperturas de restaurantes del grupoRequisitos:-Persona dinámica, proactiva, responsable y con capacidad de liderazgo.-Experiencia demostrable en puesto de Área Manager de cocina.-Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con días de libranza.-Muy valorables conocimientos del programa Ágora o herramientas de gestión similares, y herramientas de control de albaranes de compras.-Experiencia en apertura de nuevos restaurantes.-Incorporación inmediata.¿Qué ofrecemos?· Incorporación a un grupo sólido y en expansión .· Contrato indefinido .· Reales oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo. xsgfvud· Ubicación: Madrid-Centro.· Salarios 28.000 – 30.000 brutosBuscamos un apasionado la optimización de procesos, el control de costes y la excelencia operativa en hostelería