Buscamos un/a Sommelier con un marcado perfil comercial para incorporarse a un restaurante gastronómico de alto nivel, ubicado en una de las zonas más exclusivas de Ibiza. Contamos con una amplia y cuidada carta de vinos nacionales e internacionales, y buscamos un cualificado apasionado por el vino, orientado a la excelencia en el servicio y con alta capacidad para conectar con una clientela exigente y cosmopolita.
Funciones principales
- Asesorar a los clientes en la selección de vinos y maridajes, ofreciendo una experiencia personalizada y de alto nivel.
- Gestionar la bodega del restaurante: selección, compras, control de stock y conservación.
- Colaborar estrechamente con cocina y sala para asegurar un servicio armonioso y coordinado.
- Formación continua del equipo de sala en materia de vinos y cultura vinícola.
- Impulsar la venta de vinos y propuestas especiales, contribuyendo a la mejora del ticket medio.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años como Sommelier en restaurantes de alta gama o fine dining.
- Dominio fluido de español e inglés ; se valorarán otros idiomas como francés, italiano o alemán.
- Excelente capacidad de comunicación y orientación al cliente.
- Perfil comercial, proactivo y con pasión por el mundo del vino.
- Conocimiento actualizado de tendencias vinícolas, regiones productoras y técnicas de maridaje.
Condiciones y beneficios
- Contrato fijo discontinuo de 8 meses.
- Turno Seguido
- Jornada completa (40 horas semanales ), con posibilidad de realizar horas extra remuneradas en temporada alta.
- Salario bruto mensual de 3.500 €, con bonus por objetivos.
- Incorporación a un equipo profesional en un proyecto consolidado y en crecimiento.